日本料理 『銀座とよだ』 銀座 毎日市場で仕入れた食材を使った日本料理。四季折々の旬の美味を提供。 ☆3.8 『割烹 一献』六本木 1日5組限定。新鮮な食材、繊細な技の妙を、各地から取り揃えた日本酒と合わせて楽しめる ☆3.3 『麻布 幸村』 麻布 名物料理「花山椒鍋」。 国産の希少な山椒そのものを味わい堪能できる店 ☆4.3 『京味』新橋 選び抜かれた京野菜や魚介を駆使した京料理。盛り付けも芸術的。紹介制 ☆4.6 『銀座 小十』 銀座 移ろいゆく四季を五感で堪能できる懐石料理店。完全予約制。 ☆4.1 『かんだ』 六本木 高級感のあるの店内。 メニュー表はなく、要望に合わせた料理を提供。 ☆3.9 『ふた味』 渋谷 季節に合わせたこだわりの料理。日本酒ソムリエ厳選の日本酒も楽しめる ☆3.8 『神楽坂 石かわ』神楽坂 四季折々、旬の食材を吟味し、素材を生かしたワンランク上の料理。 ☆4.4 『龍吟』 日比谷 全国各地の天然素材を集結。日本風土の豊かさを感じる季節の料理を提供 ☆3.8 『臼杵ふぐ 山田屋』 西麻布 大分県臼杵で100年以上続く老舗の東京店。ふぐ料理を中心とした日本料理 ☆3.9 『たくあん牡丹亭 』新宿 極上和牛。「味噌牛鍋」「和牛フィレ肉の岩塩包み焼」は逸品。 ☆3.4 『樋口』明治神宮前 素材本来の味を重視した京料理店。カウンターと個室の落ち着いた雰囲気 ☆4.3 『八雲茶寮』都立大学 朝、昼、晩と時間帯ごとに異なるメニューを用意。四季折々の食材を使用した季節のおまかせ料理がメイン ☆3.5 『焼貝あこや』 恵比寿 築地ほか産地直送で仕入れる貝は常時約20種類。多彩な料理法の海鮮料理 ☆3.6 『福樹』 新橋 産地直送素材は味を尊重しながらも繊細な味付。器はこだわりの特注品。 ☆3.5 『壽修』表参道 佐賀の新鮮な食材を活かした関西風割烹料理。日本酒も希少銘柄含めて約10種類を飲み比べられる ☆3.8
